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紫甘蓝可以生吃吗 有什么好处
2022-08-03

紫甘蓝经常在我们的餐桌上出现,它的营养价值非常丰富,含有蛋白质、脂肪、维生素等物质,那么紫甘蓝可以生吃吗,来看一下!

紫甘蓝能不能生吃

紫甘蓝是可以生吃的。我们一般会沙拉里面看到紫甘蓝,虽然生吃紫甘蓝也可以,但如果生吃紫甘蓝味道比较苦,在生吃紫甘蓝的时候,可以把紫甘蓝切成丝状,或者是切成小的块也是可以的,我们还可以用紫甘蓝搭配一些其它的蔬菜,这样味道会更好。我们还可以把紫甘蓝清洗干净,然后切成丝状,在往上面撒一些盐,沥干之后放入其它的调料,凉拌食用就可以了。

食用紫甘蓝有什么好处

食用紫甘蓝是有抗衰老作用的,要知道紫甘蓝中维生素C物质比较丰富,还有含有维生素E、花青素等,这些物质都是天然的抗氧化剂,能够更好的把人体的自由基清除,延缓衰老的作用也比较好。

同时紫甘蓝还有防治皮肤病的作用,如果皮肤瘙痒、湿疹等,可以适当食用些紫甘蓝,它有保护皮肤的作用,紫甘蓝也有预防便秘的作用,它里面含有很多膳食纤维,可以缓解便秘,还有降低胆固醇的作用。

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